|
|
科技化养殖无病毒草虾一起创造土塘养殖第二春(上) |
||||||||||||
|
一、前言 从水产捕捞产业步入水产养殖开始，土塘养殖的人数一直是最多的一群，以目前中国总养虾面积而言，土塘养虾面积即占 98％ 以上。由于病毒长期的肆虐，一些具有资金及科技观念的养殖户，已纷纷进行养殖池的整体改造，迈入避免病毒侵入为主的封闭型高位池养殖模式。而土塘养虾业界在长期的亏损之下，若再面对病毒疫情爆发时，大多都只能束手无策或人云亦云的慌乱以对，完全没有正确的科技养殖观念或成功模式可供参考。虽然目前国际上尚未研发出可有效根除病毒之药物，但已累积许多藉由改善养殖操作模式来达到病毒防御的实际经验。其中成功的关键便是彻底掌握『苗』、『池』、『水』三方面的条件，包括「慎选无特定病毒 SPF 的优质虾苗」、「建立封闭隔绝的养殖池」及「消毒完善的进水系统」等几样重点。但众多的土塘养殖户，单就改造封闭隔绝的养殖池就已无力完成，想要成功获取可观的养殖收益当真是难上加难吗？因此，如何再造土塘养殖的高峰？已成为土塘养虾业界重要的课题。 本篇文章就「虾类常见的重要病毒信息」、「无特定病毒 SPF 草虾虾苗的发展近况」及「土塘养殖成功的秘诀」三大重点提供给土塘养殖业者参考： 二、虾类常见的重要病毒信息 【中国重要虾类病毒之危害性】
1、白点病毒（WSSV）对所有养殖虾种的致病性强，危害性大，但病毒在环境中的耐受性低，在脱离宿主6-12小时后即不具感染的危险性。不易经由鸟粪传染。螃蟹、野生杂虾、其它甲壳类生物、挠脚类等为主要天然带原者。 2、 桃拉病毒（TSV）在环境中的耐受存活性较高，目前在冷冻超过一年以上的病虾体中，仍可发现具有感染能力存在的桃拉病毒。桃拉病毒对白虾的致病性最高，对草虾等其它虾类的致病性很低。现今已证实可经由鸟粪、水生昆虫及两生类的传播。 由以上数据不难看出病毒性疾病对养虾产业所造成的威胁，自从美国夏威夷于 1980 年代后期成功发展出无特定病毒 SPF (Specific Pathogen Free) 南美白对虾种虾以来，「选用无特定病毒 SPF 的种虾及虾苗」的概念已然成为养殖技术系统上的主流。台湾及中国各养殖区也因成功引进无特定病毒白虾，不但为曾被病毒疫情打击甚巨的养虾产业带来一线曙光，更大大提升养殖的成功率及总产量；也因为如此，科学化养殖发展至今，中国已是全球虾类产量第一的国家。 三、无特定病毒 SPF 草虾虾苗的发展近况 然而，随着全球虾类产量上升、虾类产品的白虾单一化及国际经济局势的转变，包括贸易设限及药物检疫等许多问题，白虾在国际市场的交易价格一路下滑。如今全球各国正重新思考草虾养殖的可行性，因为草虾仍是东南亚及太平洋沿海各地的原生物种，在养殖的技术上有其一贯的成熟度，各地内需及国际市场上的草虾价格仍是优于白虾。因此「发展无特定病毒 SPF 的草虾种虾及虾苗」已成为当前各国竞相投入研发的重点项目，包括美国夏威夷OI、澳洲CSIRO、泰国BIOTECH、越南RIA2等各国政府水产研究所及国际上大型水产公司，皆投入数千万至数亿美元的庞大经费来进行研发。这是一场融合高新科技研究及拥有庞大商业利益的竞赛。中国本为全球水产养殖大国，当然不能置外于这场竞赛。 目前全球无特定病毒 SPF 种虾及虾苗的研究发展均朝向两大主流方向进行。 1. 人工系统培养 SPF 种虾 (Broodstock Domestication and Maturation)：目前已完成的品种包括南美白对虾、蓝虾、日本对虾的培育。 2. 对野生种虾进行 SPF 病毒检疫筛选：对尚未完成人工 SPF 系统研发的草虾、中国对虾(P.chinensis) 及印度白虾 (P.indicus) 等品种，主要以此技术进行生产。 目前在台湾与中国地区筛检无特定病毒 SPF 种虾的技术也越趋成熟，自 2004 年来于广东平海、饶平、台湾台东及美国夏威夷等地利用土池及高位池养殖无特定病毒 SPF 草虾虾苗皆陆续传出佳绩；以八八六生物科技公司为例，该研发团队除已掌握南美白对虾、蓝虾、日本对虾的种虾、幼体、虾苗、成虾养殖技术以外，针对草虾 SPF 种苗技术也已经完备，现已可透过自行研发的 NDSSTP (Non-Destructive Standard Sampling & Testing Protocol) 非破坏性标准快速取样检测程序，利用 PCR/RT-PCR 将带原的种虾完全隔绝排除，并标定建立不同种源品系。多次的实际养殖试验中更加证明，无特定病毒 SPF 草虾虾苗从幼体到仔虾的培育都有相当不错且稳定的活存率，而大虾的养殖成功也是近几年来少有的成果。 【回到文章列表】
| |||||||||||||
